Travertin – so heißt unser überaus beliebtes Trio bestehend aus einer Weißwein-, Rosé und Rotweincuvée. Diese Cuvées im internationalen Stil sind trocken und zum Teil im Eichenfass ausgebaut, bestechen durch kräftige Aromen und ein intensives Weinerlebnis.
Der Weinname ist eine Reminiszenz an das Travertin-Gestein, auf dem auch das Kellereigebäude erbaut wurde. Travertin kam also auch in Bad Cannstatt vor und schmückt in der ganzen Welt bedeutende Bauwerke – in Stuttgart beispielsweise die Staatsgalerie und den Mittnachtbau. Bedingt durch die reichen Mineralwasservorkommen in Bad Cannstatt entstand dieser gelbe bis braune Kalkstein, der noch heute ein beliebtes Baumaterial der modernen Architektur ist. In Bad Cannstatt wird Travertin allerdings nicht mehr abgebaut. Direkt neben der Vinothek können Sie den Travertinpark besuchen, wo Sie detaillierte Informationen über Vorkommen, Abbau und Verwendung des Steines erhalten.